阿力木江·买买提艾力做拌面几十年了，是伊宁市老牌拌面的传承人。他现在每天都会用心地带徒弟，传授绝活。“把我的技术全部传给徒弟，希望他们做出来的味道和我一模一样。”阿力木江·买买提艾力说。现在他的很多徒弟都开了自己的店，生意都不错，生活也越过越好。